發表文章

吃小綠人「健康食品」就健康?專家:學會看成分標示卡實在

圖片
  你也有在吃「健康食品」嗎?為了吸引購買,許多食品品名會以「健康」二字來標榜產品有益健康,例如健康油、健康醋等,但這些產品不見得都是經過核可的小綠人標章「健康食品」。 衛福部食藥署近日公告, 除了取得「小綠人」健康食品標章的食品外,其他一般食品品名都不得使用「健康」二字 ,新制將從2022年7月1日上路。 食藥署食品組科長李婉媜表示,坊間有許多標榜健康油、健康餅乾,甚至健康肉鬆的商品,為免民眾對該食品有較健康的想像,且可能讓民眾和有小綠人標章的健康食品混淆,因此食藥署公告修正「食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則」第四項及第六項規定,除經查驗登記取得許可證的健康食品外,一般食品不得以「健康」字樣為品名之一部分。 有小綠人標章才是「健康食品」 具有保健功效 從民國88年「健康食品管理法」上路後,「健康食品」就已成為法律名詞,需向衛生福利部申請查驗登記許可,才可以稱為「健康食品」,而這些通過核可的產品,也必須於包裝標示上「健康食品」字樣,以及「小綠人」標準圖像和許可證字號。簡單來說,就是 有小綠人標章的食品,才可被稱作「健康食品」 ,其餘皆為一般食品。 那「健康食品」,和一般常聽到的「營養保健食品」、「機能性食品」又有什麼不同?依健康食品管理法之定義,「健康食品」為「具有實質科學證據之保健功效,並標示或廣告具該功效,非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品」。所以,兩者最大的區隔性是, 營養食品、保健食品是一般食品,只是作為營養補充使用,但「健康食品」是可以宣稱有「保健功效」的 。 此外,「小綠人」健康食品認證標章是有期效性的,通過審核的健康食品許可證有效期限是5年,如果到期了還續要繼續使用,就需要申請展延,逾期會失效。  至於健康食品保健功效,目前衛生署公告的共有13項,分別為: 調節血脂功能 免疫調節功能 胃腸功能改善 骨質保健功能 牙齒保健 調節血糖 護肝(化學性肝損傷) 抗疲勞功能 延緩衰老功能 輔助調節血壓功能 促進鐵吸收功能 輔助調整過敏體質功能 不易形成體脂肪功能 小綠人標章分2種 專家教你這樣看 一般我們看到的小綠人標章,大致可分為2種:A開頭的和數字開頭的,差別在於,有A開頭的標章,代表通過第一軌個案審查合格,包括安全性、保健功效、安定性等各項。 而數字開頭的小綠人標章,則代表通過第二軌規格標準審查,表示食品的功效過去

全脂牛奶比低脂更健康?喝對可降糖尿病、三高風險

圖片
  很多人認為低脂牛奶較健康,但近年不少研究發現,全脂牛奶好處多多,如今更有大型研究指出,攝取愈多全脂牛奶,能降低代謝症候群、糖尿病和高血壓發生率,該捨棄低脂改買全脂牛奶嗎? 這項研究發表在《BMJ開放式 糖尿病 研究與護理(BMJ Open Diabetes Research)》,研究團隊調查來自亞洲、美洲和歐洲等21個國家和地區,近15萬人的數據,其中參與者的年齡分布在35~70歲之間。 研究人員收集了每位參與者的病史、血壓、血糖、血脂等各項資訊,透過問卷調查參與者1年多的乳製品攝取量(包括牛奶、優酪乳、奶酪和用牛奶製成的食品等牛奶製品),並將乳製品分成低脂和全脂兩大類。 結果發現,每天攝取2份以上乳製品的參與者,罹患代謝症候群的風險,比完全不攝取乳製品的人低24%;尤其是攝取2份以上全脂乳製品的參與者,代謝症候群的發生率更是能降低28%,甚至也降 低血壓 、腰圍升高的風險。1份乳製品相當於1杯244克的牛奶或優酪乳、1片15克的奶酪。 每天食用2份以上乳製品的參與者,罹患糖尿病和高血壓的風險也降低11~12%,這種關聯在攝取全脂乳製品的參與者中更加明顯。 研究人員得出結論,「全脂乳製品的攝取量和代謝症候群及高血壓、糖尿病的發生率較低有關。」但這是一項觀察性研究,因此無法確定之間的因果關係,還需要更多研究,才能了解確切的原因。但研究人員認為,如果未來能得到證實,那增加乳製品攝取量可能會是降低代謝症候群、高血壓、糖尿病以及 心血管疾病 可行且低成本的方法。 輔仁大學食品科學系教授陳炳輝則指出,全脂牛奶本來就比低脂牛奶營養豐富,且乳脂肪內含許多可能影響代謝症候群、心血管及糖尿病的營養成分,或許是出現這樣關聯性的可能原因。 牛乳脂肪含有益營養素 全脂更勝低脂 低脂、全脂牛奶主要差別在於脂肪含量,一般來說,低脂牛奶的脂肪含量約為0.5~1.5%,全脂牛奶則是3~3.8%。牛奶中的脂肪到底好不好呢? 陳炳輝表示,過去也有相關研究發現,飲用全脂牛奶不會導致心血管疾病和肥胖,甚至能降低罹患心血管疾病的風險,而且乳脂肪內其實含有許多有益人體健康的營養成分。 對人體有益的脂肪酸: 油酸:約佔所有脂肪酸含量的30%左右,油酸有降低膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇),提高高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)的作用,對心臟有保護效果,對保護、預防心血管疾病佔重要角色。 卵磷脂:能促進膽固

別小看分泌物! 沉默婦癌初期5情況最易被忽略

圖片
「我的母親在我就讀大學時期就已離開人世,在我心中留下不小的傷痛。當時母親因為沒有定期健檢觀念, 子宮頸癌 早期症狀難察覺且易輕忽,導致發現時已是末期, 錯失了黃金治療時間 。」這是來自一位新手媽媽的真情告白。 根據2018年國人女性主要十大 癌症 死因統計, 「子宮頸及部位未明示子宮癌」是女性癌症十大癌症死亡排名第七名 。北投健康管理醫院家庭醫學科葉筱芸醫師表示,子宮頸癌早期沒有明顯症狀,但隨著癌症發展伴隨徵兆也容易與其他婦女病混淆,如: 分泌物過多、分泌物有異味或夾帶血絲、性交後出血或其他不明原因出血 。 此外,若子宮頸癌侵犯到鄰近組織及骨盆腔壁神經,則會伴有坐骨神經痛、下腹痛、頻尿等症狀,但這些症狀極易與女性私密處感染發炎症狀相似,若無定期安排檢查就容易被輕忽。 葉筱芸指出,子宮頸癌形成主因是由於 婦女感染人類乳突病毒(HPV) ,但通常感染狀態不是永久性,大多數不需特別治療,約有80%的感染者可在2年內自行痊癒,但若持續感染高危險性病毒型HPV(例如HPV-16、18、31、33、45、52或58型),子宮頸細胞便會容易發生癌化。 不過,發展生成為子宮頸癌的過程通常需要10~20年, 若是能及早發現,預後較佳 ,子宮頸癌早期(第0~1期)的5年存活率高達90%、第2期為67.3%、第3期為57.3%,但如果是到第4期僅餘21.1%。 為何子宮頸癌預後佳,卻仍為女性的隱形殺手?葉筱芸說明,主要是因為接受 子宮頸抹片檢查 的普及率,國內30歲以上婦 女3年1次篩檢率由民國86年的35.3% 提升至107年的 50.5%,且依據日前國健署公布的2018年子宮頸癌篩檢登記報告,30~39歲的女性接受篩檢比例又比較偏低。 國健署也曾分析36歲~69歲婦女篩檢情況比對癌症登記資料,以3年內曾做抹片檢查者為比較區分,3~6年未曾做抹片檢查者的罹癌增加風險約2倍、6年以上未接受抹片檢查者的風險再增為3倍,而從未做過抹片篩檢者罹癌風險高達3.4倍。 「六分鐘護一生」子宮頸抹片篩檢方式簡單且快速, 有性經驗或30歲之後的女性,應定期每年接受檢查 ;同時,加上適合的骨盆腔影像檢查(超音波、磁振造影),以因應子宮頸較上端的子宮頸癌是以抹片檢查較難偵測出的,甚至是更難以察覺的子宮癌和卵巢癌。   (文章來源:元氣網) 《健康靠自己, 生病找醫生》有關於基因檢測的問題 歡迎加我的line

心肌梗塞其實心臟不會痛! 胸痛、冒冷汗超過15分鐘要提高警覺

圖片
心臟病 在國內十大死因排行第二位,其中以 急性心肌梗塞 為主要原因之一,根據中華民國心臟學會依據健保公開資料庫分析,全台急性心肌梗塞的發生率,又為花蓮縣以每十萬人口就有15.4人居第一名。花蓮慈濟醫院心臟內科主任陳郁志指出,主要因許多病患出現症狀時,並無馬上就醫,即使就醫了卻發現未有心導管室可做手術又得轉院,導致錯過心肌梗塞 急救 黃金時間。 心肌梗塞不會疼痛 促使患者警覺性低 根據花蓮慈院統計,每年平均有60至70位急性心肌梗塞病人來治療,許多病患認為心肌梗塞是心臟痛,但其實不會疼痛,卻會持續出現胸悶、吸不到氣,且合併冒冷汗、噁心等症狀。陳郁志主任表示,包括手臂、脖子、上腹部、下巴等部位都可能是悶痛位置,一旦症狀持續超過15分鐘,就可能是心肌梗塞,應盡快就醫治療。 發作時應避免自行開車就醫 高危險族群須養成良好生活習慣  陳郁志主任進一步指出,這時病友應避免自行開車或騎車就醫,最好的方式就是撥打119請求救護車送醫。花蓮慈院除了成立心導管室,也有24小時任務編組的救心團隊,一旦有急性發病病患,一通電話,從患者抵達急診到進導管室打通心血管平均約60分鐘內就可以完成,把握急救黃金時間。 陳郁志主任提醒,尤其正值天氣炎熱,若為三高、有抽菸習慣等高風險族群,更要注意隨時補充水分,避免應水分不足造成血液黏形成血栓,引發急性心肌梗塞風險。    (文章來源:元氣網) 《健康靠自己, 生病找醫生》有關於基因檢測的問題 歡迎加我的line@與我聯絡。

地中海飲食最大陷阱在油脂!營養師條列4重要關鍵

圖片
肥胖,是導致脂肪肝、糖尿病、 代謝症候群 、心血管疾病、乳癌、子宮內膜癌、結腸直腸癌等疾病的危險因素。為了維持健康身體、保持窈窕身形,飲食配合運動,是最有效的體重管理方案。 偏激減肥易致健康亮紅燈 適當攝取油脂助維持體內運作 北投健康管理醫院營養師潘富子指出,說到「控制飲食」,大家都會直接想到:減少澱粉、油脂攝取量。因此,有人只吃水煮餐,食物都過水去油,但也因為偏激的減肥手法,導致健康亮紅燈,還差點得了憂鬱症。 適當的攝取油脂,才能維持體內正常運作。潘富子說,脂肪是人體必要營養素之一,可幫助維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的吸收,及生成人體中的脂肪組織來承擔保護內臟器官的責任,還可維持神經及皮膚的正常運作。 挑選好油脂是減重關鍵 4大營養成分一次看懂 因此,挑選好的油脂來源,是減重時期關鍵一環。她建議,健康飲食方法中的「地中海料理」,就是以「特級初榨 橄欖油 」作為健康油脂的來源,不但讓食物更美味,對於健康也是好處多多。而橄欖油有哪些重要的營養成分呢? 健康關鍵1 橄欖多酚 橄欖油中含有 30 餘種豐富的橄欖多酚,多酚是優異的 抗氧化物 ,可幫助人體有良好抗發炎功效。 健康關鍵2 維生素E 橄欖油有較高含量的α型態維生素E,具有清除自由基的功效,可保護身體脂溶性的組織,如:血管、細胞膜等。還可預防脂溶性物質,如低密度脂蛋白 LDL、結構脂肪酸被氧化造成對身體有害。 健康關鍵3  單元不飽和脂肪酸 橄欖油內含有單元不飽和脂肪酸,可幫助增加好的 膽固醇 (HDL),降低壞的膽固醇(LDL),可降低罹患冠心病的風險。 健康關鍵4 植物固醇 橄欖油中的植物固醇以β-sitosterol為主。植物固醇在結構上與膽固醇相似,可與腸道中的膽固醇競爭被人體吸收的機率,沒被人體吸收的膽固醇就會透過糞便排出人體外。   (文章來源:元氣網) 《健康靠自己, 生病找醫生》有關於基因檢測的問題 歡迎加我的line@與我聯絡。

10種食材 眼睛的守護者

圖片
  現代人因長時間K書、使用3C產品過度,眼睛易提前老化,視力提早變差,或出現病變。台中市蓮樺中醫診所院長、中醫師蔡蕙君推薦十種可以提供眼睛營養、防治病變的蔬果,透過食療也能吃出靈活健康美目。 蔡蕙君說,中醫觀點,腎藏精,肝藏血,精血可以互生,又肝開竅於目,中醫認為眼睛的疾病多與肝腎有關,眼睛老花大部分是腎虛或腎水不足;年輕人則與肝火旺有關。 蔡蕙君指出, 維生素 A、C、E、類胡蘿蔔素(包括β胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素)及花青素有助於 護眼 ;維生素B群則負責維護視神經及角膜健康。 最佳護眼食材是各種新鮮蔬果,提供各種 抗氧化劑 ,有助眼睛明亮健康,延長使用壽命。 1.桑椹 供給眼睛血液 桑椹味甘性寒,入心、肝、腎三經,可滋腎補肝、安魂鎮神、聰耳明目。桑椹中鐵和維生素C含量高,這兩種元素和造血有關,所以桑椹是補血佳品,它可以充足血液,改善眼睛及皮膚的血液供應,自古就用來明目烏髮,用眼過度的人最適合吃桑椹。 2.胡蘿蔔 改善 眼睛乾澀 胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素,它在人體內可以轉化為維生素A。維生素A能預防夜盲症,還能改善眼睛疲勞和眼睛乾澀的問題,維生素A的作用和魚肝油相似,可維護眼睛健康。所以,胡蘿蔔是保護視力、預防夜盲症、乾眼症所需要的維生素A的前驅物,也就是當人體有需求時,β胡蘿蔔素就會自動轉變成維生素A。 3.菠菜 葉黃素抗氧化 菠菜是葉黃素最多的食物。葉黃素存在我們眼睛的視網膜黃斑部,被認為能協助抗氧化,預防發生 黃斑部病變 。菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、葉黃素等,不僅是護眼佳品,更是營養價值極高的蔬菜。 4.南瓜 護眼預防近視 性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良,它含有豐富的維生素A,可有效地保護眼睛。南瓜子則含有大量磷質,能防止礦物質在體內積聚形成結石,並能維護眼鞏膜的堅韌度。所以,常吃炒熟的南瓜子可預防結石、防止近視。 5.番茄 保護眼睛血管 含有豐富的茄紅素,可以軟化血管,發揮保護眼部血管的作用,番茄含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素與核黃素,有明目的作用。尤其女性在經期、經後、貧血,或年老體虛、感到眼睛昏花的人,不妨多吃番茄。 6.枸杞 含大量胡蘿蔔素 含有14種氨基酸和大量的胡蘿蔔素,維生素B1以及鈣、磷、鐵等物質,現代醫學研究證明,枸杞對防治眼疾有特殊的醫療價值

晚期卵巢癌做基因檢測 找對藥拚存活

圖片
  世界癌症研究基金會指出, 卵巢癌 位居女性十大癌症第八名,根據最新的衛生福利部105年癌症登記報告顯示,全台有1,507人確診卵巢癌(包括卵巢、輸卵管或腹膜惡性腫瘤)與656人死亡,其發生率與死亡率排名均位居女性第七位。 腹腔內化療 晚期卵巢癌治療新選擇 卵巢癌目前主要治療方式仍以手術切除為主,清除腫瘤組織避免擴散,再依病理結果安排輔助性化學治療。卵巢癌的癌細胞多散佈在腹腔內,若使用每三週一個療程的傳統靜脈注射化療藥物,經全身循環後,僅有小部分低濃度的藥物會進入腹腔,療效有限且患者生活品質受影響。 亞東醫院婦產部 部主任蕭聖謀醫師指出,近年來有數個臨床試驗證實,腹腔內化療直接在腹腔注射化療藥物,提高藥物濃度至血中濃度的20-1000倍後,可增加晚期卵巢癌患者的存活率。亞東醫院婦產部之院內研究發現腹腔內化療效果的確優於靜脈注射化療;亞東醫院婦產部也發表了世界上第一篇論文證實腹腔內化療效果的確優於每週靜脈注射化療;約可降低77%的死亡風險。亞東醫院初步統計院內資料,超過八成以上的患者皆能順利完成腹腔內化療療程,獲得更長存活時間。 晚期卵巢癌防復發 基因檢測找標靶很關鍵 卵巢癌易復發,研究指出約有八成病患經一線化療後復發,且每次復發,治療效果與存活期將每況愈下、預後不佳。蕭聖謀部主任表示,欲延長卵巢癌患者的疾病無惡化存活期,一重要關鍵為在化療後找到對的標靶藥物作維持治療。目前標靶藥物包含可減少癌細胞血管新生的血管新生抑制劑,與可抑制癌細胞DNA修復的口服標靶新藥-PARP抑制劑,後者需癌症 基因檢測 。研究指出,DNA修復機制中最重要的基因BRCA1/2以及同源重組修復(homologous recombination repair, HRR)相關的基因變異,已被證實與PARP抑制劑的療效高度相關;國際癌症治療指引(NCCN guideline)提及經癌症 基因檢測 確認BRCA1/2基因有突變,或具有HRR基因變異所導致的同源重組修復缺失(homologous recombination deficiency, HRD)特徵者,可使用PARP抑制劑進行精準醫療,提高延長無惡化存活期的機會,且現有NGS癌症 基因檢測 ,讓患者不用歷經多個基因檢測,就可一次檢查48個DNA修復機制重要基因,用藥機會更大。 有卵巢癌家族史 醫籲基因檢測BRCA基因 研究統計約有20-25